浅谈果蔬贮藏保鲜技术的研究现状与展望
果蔬贮藏保鲜是果蔬产业化生产时减损、保值、增值的基础。随着人们生活水平的提高,对新鲜、高质量和高营养食物需求的不断增加,从而推动了新鲜果蔬贮藏方法的发展。本文主要综述了国内外目前在果蔬贮藏保鲜中应用的各种技术,并分析了果蔬贮藏保鲜技术研究方面的新情况与新进展。
果蔬、贮藏保鲜技术、发展趋势
TS255.3(食品工业)
2012-09-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
4-4
点击收藏,不怕下次找不到~
果蔬、贮藏保鲜技术、发展趋势
TS255.3(食品工业)
2012-09-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
4-4
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn