食品中亚硫酸盐漂白剂快速鉴定方法的研究
食品安全关系到民生、民心、社会的稳定以及经济的发展。但是近年来,食品安全问题频繁发生,已经变成社会不能忽略的现象。在诸多问题中,食品漂白剂的滥用就是其中之一。不但存在漂白剂过量使用的现象,甚至一些不法商贩添加对人体有害的工业漂白剂到食品中。本文着重阐述亚硫酸盐漂白食品的快速定性方法,而非定量方法。
漂白剂、漂白食品、快速鉴定方法、亚硫酸盐
TS201.6(食品工业)
2012-06-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
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漂白剂、漂白食品、快速鉴定方法、亚硫酸盐
TS201.6(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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