减压冷藏系统的真空配置方法

摘要：

针对目前实验研究中出现对真空预冷和减压冷藏2种技术的混淆,文中从真空预冷和减压贮藏的基本原理和运行时系统负荷差异产生的根本原因上对2种技术予以区分.结合不同类型真空泵的使用特点和不足,对减压冷藏系统的真空部分进行了详细的设计校核.本文提供的设计和校核方法可为减压冷藏装置真空系统的选型设计提供参考.

关键词：冷藏、减压冷藏、真空系统、真空泵

所属期刊栏目：33

分类号：TS255.3(食品工业)

资助基金："十二五"国家科技支撑计划项目2013BAD19B00

在线出版日期：2015-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：51-54