食物安全监测多功能饭盒设计探讨

摘要：

食品安全是全社会关注的热点,为避免由于误食变质便携食物损害人身健康的问题,设计了一种具有食物安全监测的保鲜加热多功能饭盒.利用传感器监测食物变质产物的浓度,判断食物安全状况,进行有效的检测,增加食品安全.

关键词：保温饭盒、食品安全、安全监测、便携加热

分类号：TS972.24

资助基金：吉首大学本科生校级科研项目2022-19

在线出版日期：2023-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：120-122