高效液相色谱法同时测定饮料中柠檬黄、日落黄和诱惑红的含量

摘要：

采用高效液相色谱-紫外检测法(HPLC-UV)同时测定了有色饮料中的合成色素柠檬黄(E102)、日落黄(E110)和诱惑红(E129).样品经溶解、超声去除气泡、稀释、0.45 μm的滤膜过滤后,直接用HPLC分析.考察了流动相的体系及比例、紫外测定波长和柱温对3种色素的分离检测效果的影响.确定流动相为V(甲醇)∶V(乙酸铵(0.02 mol· L-1》)=40∶60,紫外检测波长为254 nm,柱温为30℃.结果 表明:柠檬黄、日落黄和诱惑红在该条件下均有较好的分离和检测,定量范围分别为0.30～10、0.50～10和1.0～10 μg·mL-1,3种色素的线性相关系数R2为0.999 0～0.999 3,检出限为0.09～0.50 μg·mL-1,相对标准偏差为0.07％～0.16％,回收率为94.77％～100.23％.该方法样品预处理简单、分离效果好,适用于饮料中柠檬黄、日落黄和诱惑红的同时测定.

关键词：高效液相色谱、饮料、柠檬黄、日落黄、诱惑红

所属期刊栏目：40

分类号：O657.7(分析化学)

资助基金：山东省重点研发计划项目2018GGX104005

在线出版日期：2019-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：30-35