淫羊藿多糖的酶法除蛋白工艺研究

摘要：

采用木瓜蛋白酶法去除淫羊藿(Epimedium brevicornum M.)多糖提取物中的蛋白成分,以蛋白去除率和多糖损失率为指标,考察了酶用量、温度、pH及酶解时间对除蛋白效果的影响.酶法除蛋白适宜工艺条件为:木瓜蛋白酶液占底物料液体积的10％,温度55℃,pH6.0,酶解1h.木瓜蛋白酶法可作为淫羊藿多糖的除蛋白方法,蛋白去除率可达90 ％,同时多糖损失率为16％.

关键词：淫羊藿、多糖、木瓜蛋白酶、除蛋白

所属期刊栏目：35

分类号：R284.2(中药学)

在线出版日期：2014-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：167-169,173