正交试验法优选槐米中黄酮的超声波提取工艺

摘要：

采用正交实验法,利用超声提取技术,优选槐米中提取黄酮的最佳工艺条件.以黄酮的乙醇浸提液在可见光区503 nm处的吸光度为考察指标,应用正交实验法对提取过程中超声功率(A)、提取时间(B)、乙醇浓度(C)、料液比(D)4个因素进行优选研究.结果表明,乙醇浓度与超声波的功率对槐米中黄酮的提取率的影响较为显著,最佳工艺条件为超声功率450 W,提取时间40 min,乙醇体积分数70％,料液比为1:50.在此优化条件下槐米中黄酮的提取率达到46.31％.

关键词：黄酮、槐米、正交试验

所属期刊栏目：32

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：山东省科技发展计划项目2011GGE29007;青岛市应用基础研究计划项目09-1-3-17-jch

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：630-634