离子色谱法的改进与食物中亚硝酸盐的检测

摘要：

对离子色谱法电导检测食品中亚硝酸盐的方法进行了改进,优化了蔬菜、肉制品以及牛奶中亚硝酸盐检测时的前处理方法,并做了详细的检测分析.其中,检出限>0.01 μg·g-1,线性范围0～5 mg·L-1,相关系数>0.999,加标回收率105 %.实验证明:经离子色谱法检测,改良后的前处理方法对亚硝酸盐检测时的精密度高、检出限低、快速稳定可靠,为食物中亚硝酸检测提供了一种快速简捷的方法.

关键词：离子色谱法、食物、亚硝酸盐、前处理

所属期刊栏目：31

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2010-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：259-261