十八烷基二甲基甜菜碱界面化学的研究

摘要：

采用滴体积法测定了十八烷基二甲基甜菜碱(C18BE)水溶液在不同pH值时的表面张力,由此得到的CMC和γCMC值在pH=4.0时低于在pH=9.0时的相应值,而其饱和吸附量在pH=4.0时较高.这表明C18BE在pH=9.0处于两性时的亲水性较强.还计算得到了相关的胶团化热力学函数.用稀释法测定并计算了C18BE-异戊醇-正辛烷-水体系W/O型微乳液的结构参数.结果表明,在pH=4.0时,反胶团水内核半径、液滴有效半径及反胶团液滴中表面活性剂分子的平均聚集数等值均较在pH=9.0时大.

关键词：十八烷基二甲基甜菜碱、表面张力、微乳液、结构参数

所属期刊栏目：25

分类号：O645.164(物理化学（理论化学）、化学物理学)

在线出版日期：2004-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：192-196,201