乳品工业中食品工程高新技术的应用

摘要：

随着科学技术的飞速发展，高新技术在食品工程中得到越来越广泛的应用，近几年来，逐渐延伸到食品工程的各个领域。当前，高新技术在乳品工业中开辟出一片新的天地，为乳制品的发展营造了一个良好的环境，带来了新的生机和活力。经济的发展促进了人们生活水平的提高，由此，人们更加注重自己的生活质量，对食品尤其是乳制品的要求也相应提高。所以，当前的乳制品行业必须要考虑怎样在乳制品的生产过程中充分应用新技术，进一步促进乳制品行业的发展。高新技术在乳制品中的应用，可以进一步提升乳制品的质量，带动乳制品行业迈上一个新的台阶。

关键词：乳制品、食品工业、高新技术

分类号：F323;G527.45;G718.5

在线出版日期：2017-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：458-458