菜名翻译之我见

摘要：

中国食品历史源远流长,以做工精细,营养丰富,用料多样,品种繁多而著称.中国菜作为中华民族传统文化的一部分在世界上闻名遐迩,始终是外国人研究中国文化的一个重要课题.中国菜不仅好吃、好看,而且大多数都有一个动听的名字.如何把中国的菜名和制作方法正确地翻译成英语,应该是我们认真研究的问题.

关键词：中国食品、菜名翻译

在线出版日期：2015-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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