食品加工与安全领域专业硕士实施案例教学的实践与思考

摘要：

为了满足食品加工与安全领域专业硕士的教学需要,进行案例教学方案的更新是必要的.在该文中,笔者从案例教学法的内涵进行分析,进行食品加工与安全专业硕士案例教学优势的分析,进行案例的精选,进行案例教学方法的应用,保证合理化的课堂教学形式的组织,保证课堂引述环节的优化,保证案例教学法体系的健全.

关键词：食品加工、安全领域、案例教学、实践应用、思考探究

分类号：G642.0;G434;F270.7

在线出版日期：2016-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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