舌尖上的知识——读《中国的蔬菜》

摘要：

老话说的好——"民以食为天."无论到什么时候,中国人的餐桌上总少不了几道蔬菜佳肴的陪伴.不过,你对这些爽口的蔬菜了解多少呢?在我国,蔬菜的栽培历史悠久,种类也十分繁多,部分品种的栽培历史甚至可以追溯到周代,以我们常见的萝 卜为例,我国先秦古籍《诗经·小雅·信南山》记载:"中田有庐,疆埸有瓜.是剥是菹,献之皇祖."这里的"庐"就是今天的萝 卜,也称为"芦菔".

机标关键词：舌尖上

所属期刊栏目：20

分类号：K892.25;TS202.3

在线出版日期：2022-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：78-79