揭示美食中的逸趣——读《吃的江湖》
随着假日经济的兴起,双休日、节假日外出旅游、就餐的人越来越多.其间,无论是一个人点餐,还是几个人小聚,品尝美味总是少不了的.可以说,现代人在享受美食的同时,不单单追求的是味蕾上的舒爽,还希望在大快朵颐的同时,能进一步了解到美食背后更多的文化渊源.美食作家林卫辉的《吃的江湖》,以丰富的学科知识为背景,以一道道鲜香的美食作为谈资,在层层递进中,揭示出意蕴在美食中的逸趣.
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2021-09-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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