基于全媒体环境的公众食品安全风险信息获取研究*--以武汉市高校大学生为例

摘要：

[目的/意义]把握公众的食品安全风险信息获取行为规律，有利于引导食品安全舆情、采取及时有效的风险信息发布策略。[方法/过程]基于全媒体环境，以问卷的方式考察了武汉市大学生通过不同媒介获取食品安全风险信息的基本情况及相关影响因素，探讨了该过程中媒介使用频率和媒介信任度之间的关系。[结果/结论]研究发现：大学生倾向于使用网络媒体和社交媒体获取食品安全风险信息；食品安全风险认知、信息获取动机和人口学变量等对媒介使用产生影响；媒介使用频率与信任度成反比。

关键词：全媒体、食品安全风险、风险认知、媒介使用

所属期刊栏目：35

分类号：G203(信息与传播理论)

资助基金：华中科技大学文科前沿探索项目“非传统安全视域下网络媒体对食品安全风险交流的影响研究”2015AB017;中央高校基本科研业务费资助。

在线出版日期：2016-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：189-194