杜威生态美学视域下的美食经验——以纪录片《风味原产地·潮汕》为例

摘要：

杜威美学中常出现“有机体”一词,具体到人类便包含着身体维度.身体具有的延伸性和创造性使自然的意义得以深入,它是存在的总和,意指人类身在其中的生活与世界.因此杜威生态美学以身体为中心,串联起自然与生活.这些美学观念在美食纪录片《风味原产地·潮汕》中得到了呼应.荧屏内,潮汕人体验着从选材到动手烹饪菜肴的美感,其中贯通着自然与身体之间不断的“做”与“受”;荧屏外,观众只需面对影像便可体验美味,在满足口腹之欲的同时享受生活之美,这是身体对生活的敏锐感受.一部纪录片将自然、身体与生活紧密相扣,荧屏内外跨越时空共同演绎着杜威生态美学的要义.

关键词：杜威、生态美学、《风味原产地·潮汕》、身体美学

在线出版日期：2020-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：97-103