威尔·艾伦与他的《健康食物革命》

摘要：

可见的与不可见的食品安全问题正日益受到普遍关注,并在城市环境中折射出社会的不公正与不平等.威尔·艾伦的自传体作品《健康食物革命》在此背景下问世,讲述了黑人佃农出身的威尔如何从厌恶农事到返归农事,如何为了食物公平与正义实践地方城市农业,如何在美国形成的一种前所未有的对抗工业化快餐的食物运动中成为领军人物的故事.威尔·艾伦在倡导食物公平公正上的睿智担当以及超越种族、建设和谐大家庭的远见卓识,在生命健康被挤压的城市化时代堪称一种英雄之举.

关键词：威尔·艾伦、城市农业、健康食物、食物公平与正义

分类号：TV2;R49

在线出版日期：2017-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：110-114