德式菜肴六款

摘要：

@@ 冰腿制法:取1.2 kg重带骨猪腿肉2块洗净,沥干水分.锅中下香叶2片、盐180g、黑胡椒10粒,倒清水1 800ml烧开,冷却后投入腿肉,加盖放低温下或冰箱中浸渍5～6天.

机标关键词：德式、腿肉、黑胡椒、香叶、洗净、水分、清水、冷却、浸渍、冰箱

分类号：S83;O65

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35