满族农家菜——猪血肠
@@ 满族是我国统一的多民族国家大家庭中的一员,现有人口约700万,分布于东北及关内的广大地区.这个有悠久历史与文化的民族,其饮食文化十分丰富,满族风味的”猪血肠”仅是一例.笔者是满族人,多年从事事厨工作,并在满族风味”猪血肠”的基础上,用”猪血肠”为主料制作了几款菜肴,推出后,顾客反应很好,今写成文,供大家参考.
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2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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