浅谈酿造车间的CIP系统设计及清洗技术

摘要：

“三分工艺,七分卫生”一直是啤酒行业奉行的生产宗旨,可见卫生一直受到啤酒行业的重视.CIP即原味清洗,是目前啤酒厂使用范围最广的清洗方式,但现在的CIP不仅仅要考虑如何将设备清洗干净,还要考虑能耗、清洗成本、效率、安全等问题.本文简单介绍一些酿造车间CIP工艺及设备等方面存在的问题.

机标关键词：系统设计、清洗技术、酿造车间

分类号：TP311.52;TS262.5;G482

在线出版日期：2016-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：51-54