啤酒企业中CPCP-R工具的应用

摘要：

CPCP—R是英文CriticalProcessControlPoint—Review的缩写，意思是关键过程控制点回顾。作为一种质量管理的审计工具，其定义表述为针对关键工艺控制点或对质量产生影响的某一具体工艺、工序而进行的结构化的、充分准备的、深人的、聚焦的回顾和分析。

关键词：啤酒企业、工具、应用、关键工艺、CPCP、质量管理、质量产生、控制点

分类号：F426.82(中国工业经济)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17