改进工艺和设备,降低麦汁热负荷

摘要：

文中阐述了麦汁热负荷的概念、控制意义及评价方法.重点分析了麦汁制备过程中各工序的温度、时间及设备对热负荷的影响,为降低麦汁热负荷提供了一些可供参考的技术措施.

关键词：热负荷、TBA、IHD、时间、温度

分类号：TG334.9;TQ325.12;X741

在线出版日期：2011-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-23