10.3969/j.issn.1008-4819.2005.04.013
热力循环不良--影响糖化(外加热)加热煮沸
@@ 糖化锅外加热煮沸麦汁是在吸热升腾后的热力循环和煮沸泵对麦汁加压强制循环的共同作用下,不断吸热升温达到饱和温度(104℃左右),在工艺要求时间内完成煮沸工作.在一般情况下壳程工作介质为饱和蒸汽,管程为麦汁.
热力循环、外加热、加热煮沸
TS261.43(食品工业)
2007-07-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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10.3969/j.issn.1008-4819.2005.04.013
热力循环、外加热、加热煮沸
TS261.43(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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