不同结构类型Pickering乳液的制备及应用研究进展

摘要：

Pickering乳液作为一种由固体颗粒稳定的乳液体系,凭借其优异的稳定性和生物相容性,在生物医药、化妆品和食品工业等领域展现出了良好的应用前景.制备具有特定结构的Pickering乳液系统是满足不同领域对乳液性能需求的关键.文章对四种典型的Pickering乳液:高内相Pickering乳液、双重乳液、多层颗粒稳定的乳液和微簇进行了综述,重点介绍了其结构特性、制备方法和应用研究现状,分析并探讨了它们在各自应用领域的优点以及面临的挑战,以期为Pickering乳液的研究和应用提供参考.

关键词：高内相Pickering乳液、双重乳液、多层颗粒稳定的乳液、微簇

所属期刊栏目：33

分类号：TS512(皮革工业)

资助基金：国家自然科学基金;国家自然科学基金

在线出版日期：2023-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：55-61