典型中性蛋白酶制剂的活性酶蛋白组分的分离及其对胶原蛋白的作用性能

摘要：

用Superdex 75 prep grade凝胶过滤色谱对三种典型中性蛋白酶制剂进行了分离纯化,得到了具有不同相对分子质量的蛋白组分;用SDS-PAGE电泳测定了活性酶蛋白的相对分子质量,并对其酪蛋白、胶原蛋白和弹性蛋白的作用性能进行了评价;考察了三种酶活力组分的脱毛效果及其对皮粒面的作用程度.结果表明,三种中性蛋白酶制剂中的活性酶蛋白的相对分子质量不同,均无弹性蛋白水解活力,但对胶原蛋白的作用性能存在较大差异;酶的脱毛效果随其胶原活力的增加而加强,但皮革粒面的损伤程度随蛋白酶的胶原水解活力和相对分子质量的增加而加剧.

关键词：中性蛋白酶、活性酶蛋白、凝胶过滤色谱、SDS-PAGE电泳、相对分子质量、胶原水解活力

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分类号：TS529.1(皮革工业)

资助基金：国家科技支撑计划项目2014BAE02B01;四川大学大学生创新创业训练计划201610610084

在线出版日期：2017-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：5-10,15