铬鞣革屑固定化1398中性蛋白酶的制备和应用

摘要：

以铬鞣革屑为载体、戊二醛为交联剂,探讨了影响 1398中性蛋白酶固定的因素.确定了制备固定化 1398中性蛋白酶的最佳条件:温度35 ℃, pH值7.0,戊二醛与载体反应的时间4 h,酶与载体反应的时间8 h,戊二醛用量0.11%,酶用量3.1%.用铬鞣革屑固定化 1398蛋白酶催化水解明胶,采用串连柱型反应器,可方便的控制水解明胶相对分子质量的大小.

关键词：固定化酶、铬鞣革屑、蛋白酶、戊二醛

所属期刊栏目：16

分类号：TS529.1(皮革工业)

资助基金：陕西科技大学校科研和校改项目ZX05-12;陕西省咸阳市科技局项目K0410-1;北京市泛博基金

在线出版日期：2006-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：58-61