向日葵花盘中绿原酸的微波辅助提取工艺条件研究

摘要：

以向日葵花盘为原料，采用微波法辅助提取向日葵花盘中的绿原酸，研究可能影响绿原酸提取率的每一个因素。实验中以绿原酸的提取率为考查指标，考查乙醇浓度、料液比、微波时间、微波功率、微波温度、浸提温度、浸提时间、pH等八个因素对绿原酸提取率的影响，通过对提取过程中每一个细致因素的分析，得到较佳的工艺条件：乙醇浓度70%；料液比1∶20；微波温度60℃；微波功率300 W；微波时间6 min；浸提温度70℃；浸提时间20 min；pH值为7。此时向日葵花盘中绿原酸的提取率达到3.12%，为向日葵花盘中绿原酸的工业化微波辅助提取提供了借鉴。

关键词：向日葵花盘、绿原酸、微波辅助、提取工艺

分类号：O652.6(分析化学)

在线出版日期：2013-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：14-18