10.3969/j.issn.1000-8241.2017.09.016
退伍军人老杜的"豆腐皮经"
杜美收,当地群众都习惯称呼他为老杜.老杜是一名退伍军人, 1998年退伍后,自立自强、自主创业,他发挥在部队养成的坚强意志和技术特长,从餐饮业做起,先后做成、做好了3家酒店,以及1家宾馆.之后,在老家杜桥村,将传统的豆腐皮手艺做大、做强,并创立了东方豆制品有限公司,产品已有20多个品种,被评为山东省非物质文化遗产.
退伍军人、豆腐皮
TS214.2;R155.5;C916
2017-09-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
29