“博士馒头”出锅记
在山东省农科院的一座科研楼里，一年多来，时不时就飘出刚出笼的热馒头的香气，让人很有些惊奇，以为这里的科研人员“不务正业”。可就在这馒头的香气中，一群博士带领的科研团队已经和馒头打了两年的交道，博士们为什么要蒸馒头？博士馒头有什么两样吗？山东省农科院农产品研究所的邱斌博士对现场的观众说。“今天邀请大家是来见证一个神奇的试验，我们已经做了两年。这是我们平常用的淀粉，几位大姐你们平时用淀粉做什么用？”现场观众说。“一般是勾芡用，做菜显得漂亮。再就是炸东西，打汤用！”邱博士说。“下面就是见证神奇的时刻，用淀粉来做馒头！”观众们纷纷说这事是不可能的，他们认为淀粉合不成个儿，特别黏糊，做成馒头不大可能，一般面粉是用来做馒头。
2015-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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