杜桥豆腐皮“创”出特色致富路

摘要：

“现在俺们村的豆腐皮,真是门缝里吹喇叭——名声在外了,如今货比三家,物美价廉,不愁卖.”最近,惠民县清河镇杜桥村豆腐皮制作大户杜文训高兴地说.
说起杜桥村,人们首先想到的是以质地细嫩、味道纯正、水质良好著称的杜桥豆腐皮,其特色是口感醇香、煎炒不碎、咀嚼松软.如今,杜桥村豆腐皮制作工艺传承了近100年,已成为远近闻名的豆腐皮专业村,豆腐皮加工制作已成为杜桥村老百姓的致富项目之一.

机标关键词：豆腐皮、致富路

分类号：TS214.2;TH15;R155.5

在线出版日期：2014-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：12-13