我国科学家破解了畜禽骨加工的世界性难题

摘要：

2014年7月17日,由中国农业科学院农产品加工研究所主持、山东悦一生物科技有限公司等6家单位共同完成的“骨素加工关键技术装备研发与应用”成果通过了国家农业部组织的科技成果鉴定,专家组一致认为,该项目在骨素热压高效抽提、真空梯度膜浓缩偶联等方面实现了技术突破与创新,在原料骨前处理、骨素热压抽提、骨素衍生化加工关键装备研制等方面实现了自主创新,整体技术水平达到了国际领先水平.

机标关键词：畜禽骨、世界性难题、科学家、骨加工

分类号：TS251.94;G316;C922

在线出版日期：2014-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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