如何对益生菌进行评估

摘要：

益生菌通过刺激特异性或非特异性免疫功能,分泌抗菌类物质,竞争性抑制其他病原菌的定植或增殖,产生各种消化酶帮助消化吸收,从而参与调解胃肠道菌群平衡,促进动物生长和提高饲料转化率.目前,益生菌被认为是最具潜力替代抗生素的产品.
不同种属或同一种属不同菌株的益生菌,其生理特性(生长快慢、生长环境、代谢产物等)和功效性等均存在较大差异,因此仍需要进行综合性评估.

机标关键词：益生菌

分类号：S816.7;TS201.3;R574.62

在线出版日期：2018-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：55-56