山东省推动生猪屠宰产业升级

摘要：

近年来,为了让"城郊及乡村群众吃上跟城里超市一样的放心肉",彻底解决生猪屠宰场点"多、乱、小、散"带来的食品安全隐患等问题,山东省大胆提出"撤点并厂、定点配送"的生猪产品供应模式,在县域范围内采取生猪定点屠宰企业+配送点销售的方式,提升生猪屠宰企业冷链物流配送能力,撤销的小型生猪定点屠宰场点变为生猪产品配送或批发点,加快"放心肉"下乡供应体系建设步伐,推动生猪屠宰产业布局优化与行业结构升级.

机标关键词：产业升级、屠宰产业、山东省、生猪屠宰

分类号：F307.5;F426.4;F127

在线出版日期：2017-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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