《中国奶业质量报告(2017)》发布

摘要：

近日,中国奶业协会和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心发布《中国奶业质量报告(2017)》.报告显示,我国乳品质量安全水平大幅提高,乳品企业竞争力稳步提升,奶业全面振兴迈出了新的步伐.2016年奶业生产和质量安全呈现五大特点:
一是乳品产量保持稳定.全国奶类产量3712万吨、乳制品产量2993万吨,生产规模仅次于美国和印度,居世界第三位.二是乳品质量持续提升.2016年,生鲜乳抽检合格率99.8%,乳制品抽检合格率99.5%,在食品中保持领先;婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%,比2015年提高了1.5个百分点.三是现代奶业建设稳步推进.全国荷斯坦奶牛平均单产6.4吨,同比增长6.7%.存栏100头以上奶牛规模养殖比重达到53%,同比提高4.7个百分点;规模牧场100%实现机械化挤奶,80%以上配备全混合日粮(TMR)搅拌车.四是质量安全监管严格.

机标关键词：质量报告、中国奶业

分类号：G649.2;F326.3;S8-1

在线出版日期：2017-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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