揭开畜产品质量安全谣言误区的真面目

摘要：

一、肉类篇
谣言一:"便宜"的街边烤鸭能吃吗?这么便宜,会不会是病鸭、死鸭?
真相:肉鸭普遍可以在49天长到3~4千克,30天长到1~1.5千克真不是事儿,甚至这成绩都有点对不起北京鸭祖宗呢!鸭子为何便宜?北京鸭的优良基因加上优良的饲料,它的饲料转化率高,当然就便宜了.更重要的是,鸭的附加值高.中国人不仅吃鸭肉,还吃鸭头、鸭掌、鸭脖、鸭翅、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗、鸭心、鸭舌、鸭蛋,鸭毛能做腱子、鸭绒能做羽绒服.所以看起来十几元一只,实际上整只鸭的价值大多了.

机标关键词：畜产品质量安全、真面目

分类号：S872;P208

在线出版日期：2017-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：8-14