打造五大控制管理体系保障肉鸡产品质量安全——“食安山东企业行”走进诸城外贸

摘要：

进入21世纪,倡导健康安全的饮食观念、追求高品位生活质量已成为时尚,消费者对食品卫生安全要求越来越高.为提供优质安全卫生的食品,诸城外贸有限责任公司在肉鸡生产过程中,严格按照国家各项食品安全标准进行生产管理,推动经营模式向“龙头企业+标准化基地”转变,并在多年的发展实践中,探索、确立和实施了以产品质量安全控制为核心的五大控制管理体系,使公司在饲养、加工、检测等各环节的标准化建设达到国际水平.从2008年5月至今,公司出口日本的鸡肉产品中,经其严格的肯定列表制度检测样品1.5万多个,无一出现质量问题.

机标关键词：产品质量安全、控制管理体系、山东企业、肉鸡产品、体系保障、企业行

分类号：F710;F279.27;U445.1

在线出版日期：2014-01-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：12-14