牛肉价格为何“高烧不退”

摘要：

近几年，随着人们饮食结构的调整、生活品质的提高，牛肉的消费从先前的部分群体消费变为全民性消费，从时令性消费变为周年性消费。总体看，目前牛肉市场呈现“食之者众、生之者寡”的格局，眼看着牛肉批发价从2009年的18元/千克一路涨到今年的44元/千克。据统计，短短五年之内，牛肉零售价翻了两倍多。高起的牛肉价格让普通消费者难以接受，那么养殖或屠宰企业是不是挣得“盆满钵盈”呢？

机标关键词：牛肉价格

分类号：F326.3;F724.782;TS251.52

在线出版日期：2013-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：14-14