让鱼中“软黄金”变真金

摘要：

鱼中"软黄金"是什么?原来是新疆白斑狗鱼.这种鱼生长于我国新疆额尔齐斯河流域,以野生为主,肉质坚韧少刺、味道鲜美、营养价值高,曾被国内养鱼界公认为"离了新疆无法养殖的鱼".而郯城县郯城街道 北墩 村的臧恒平,从2003年开始试养白斑狗鱼,在经历了多次失败后,终于"西鱼东移"成功,目前每年孵化鱼苗80多万尾,成鱼每千克售价达80元,抢占了全国2/3的白斑狗鱼市场份额,使"软黄金"变成了真金.

在线出版日期：2013-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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