酒精阳性乳产生的原因

摘要：

@@ 酒精阳性乳是指用68%～72%中性酒精与等量的牛奶在试管或器皿中予以充分混合后而产生微细颗粒或絮状凝块的牛奶.在乳品加工厂,这样的牛奶一般按不合格处理,致使大量牛奶被拒收,给奶牛养殖户造成一定的经济损失.

机标关键词：酒精阳性乳、产生的原因

分类号：S858.23;TS252.1;R4

在线出版日期：2010-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：18-19