保障肉类安全的新型兽药

摘要：

@@ 药物残留是影响猪肉安全生产最大的隐患之一.据研究发现,某些兽用化学类药物,饲料添加剂的使用可能对人体产生致癌、致畸和致突变作用.饲料中添加米他布尔,能导致多数新生仔猪先天性畸形,药物残留也可能导致病原菌产生耐药性,经常食用低剂量药物残留的食品可使细菌产生耐药性.另外,药物残留还可能破坏人体肠道的菌群平衡.

机标关键词：肉类安全

分类号：TS207.7;TS251.1;S851.24

在线出版日期：2008-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：25-26