食草家畜养驴更合算

摘要：

@@ 现代科学研究表明:驴肉蛋白质含量远高于猪肉、牛肉和羊肉,脂肪含量却比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白、低脂肪肉类.驴肉含有动物胶,骨胶元、钙,磷等成分,易被消化吸收;驴肉中生物价值特高的亚油酸、亚麻酸含量远远高于猪肉和狗肉,而且胆固醇含量低.鲜味氨基酸含量高.

在线出版日期：2008-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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