我国常见水生蔬菜中主要污染物风险分析

摘要：

为了解和掌握水生蔬菜污染物的现状,改善水生蔬菜生产布局,以及为水生蔬菜规模化、标准化生产提供理论指导,本研究通过基础背景调查、污染物监测分析、国内外标准对比等方式,对莲子、茭白、荸荠、慈姑、豆瓣菜、菱等水生蔬菜中农药残留和重金属等污染物残留情况进行分析,确定水生蔬菜污染物的重点监测项目.研究发现,水生蔬菜中农药残留需要重点监控的检测项目为毒死蜱、氧乐果、三唑磷、阿维菌素、敌敌畏、啶虫脒、多菌灵、苯醚甲环唑、吡虫啉、辛硫磷、三唑酮、百菌清、氯氰菊酯、乐果,重金属需要重点监控的检测项目为铅、总汞、镉、总砷、铬,同时本研究总结了其相应的检测方法.

关键词：水生蔬菜、农药残留、重金属、污染物、风险分析、检测方法

分类号：X524;X824;X321

资助基金：国家重点研发计划;广东省种植业标准体系建设与质量提升政策研究;农业国家;行业标准制修订项目

在线出版日期：2023-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：81-87