胶体金免疫层析法快速检测肉类中恩诺沙星、四环素、头孢氨苄残留的应用验证研究

摘要：

为满足基层人员开展肉类产品中兽药残留快速检测的需求,本研究利用胶体金快速检测卡检测不同肉类基质中恩诺沙星、四环素、头孢氨苄残留量,测试其检测灵敏度,并将该方法与液相色谱-串联质谱法比较,分析其检测结果的假阴性率和假阳性率.研究结果表明,胶体金免疫层析法检测肉类基质中恩诺沙星、四环素、头孢氨苄的检出限分别为0.05、0.08、0.02 mg/kg;该方法检测结果与参比方法检测结果无显著性差异.同时,胶体金快速检测卡对恩诺沙星、 四环素、 头孢氨苄的检测与其他常见兽药均无交叉反应.该方法操作简便、快捷,结果准确、稳定,可作为肉类上市前兽药残留检测的一种有效手段.

关键词：胶体金免疫层析法、肉类、恩诺沙星、四环素、头孢氨苄

分类号：TS207.5;R446.5;S859.84

资助基金：上海市科技兴农项目2020-02-08-00-03-F01485

在线出版日期：2023-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：89-93