主要污染物对水产品质量安全的影响及其治理建议

摘要：

水产品作为我国重要的食用农产品之一,是不可或缺的一大营养来源.本文总结了造成我国水产品质量安全问题的主要污染物种类,污染物迁移、富集和吸收过程及对消费者身体健康的损害,综合分析了由污染物导致的水产品质量安全问题、当前的改进措施和取得的成效,并对水产品中污染物的治理和相关科学研究提出建议.

关键词：水产品;污染物;质量安全;环境

资助基金：中国博士后科学基金第67批面上资助2020M670919

在线出版日期：2021-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：81-84