江苏省银杏产区土壤-银杏系统铅富集及污染评价

摘要：

为分析江苏省银杏产区银杏产品与产地土壤重金属铅浓度水平与含量特征,本研究共采集徐州、盐城、泰州3地区328个银杏产品样本、164个土壤样本.监测结果表明,江苏地区银杏产品及产地土壤无铅超标现象,各地区银杏产品铅含量、土壤铅含量均相当,数据点不符合正态分布.计算银杏产地土壤对重金属铅的生物富集系数,结果介于0.0003～0.0058,数值较小,说明银杏产地土壤重金属铅不易迁移到银杏产品中.应用土壤单因子污染指数法和潜在生态危害指数法显示,江苏省银杏产地土壤重金属铅含量处于安全水平.相关性分析发现,多数情况下土壤铅含量与银杏产品铅含量间、土壤酸碱性与银杏产品铅含量间均无相关性.

关键词：银杏;铅;风险评估;健康评价

资助基金：2020年江苏省食用林产品监测项目

在线出版日期：2021-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

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