嘧霉胺替代多菌灵在柑橘贮藏过程中的降解及防效研究

摘要：

多菌灵残留超标已成为影响我国农产品出口的一大制约因素,积极开展多菌灵安全用药研究,寻找多菌灵替代用药方案尤为必要.本研究针对柑橘罐头原料加工果分别开展了以多菌灵、嘧霉胺浸果后的农药残留动态和保鲜防效研究.研究结果显示,柑橘浸药处理后30d内的保鲜效果,嘧霉胺1 000倍液处理略好于多菌灵600倍液处理;嘧霉胺处理后快速降解,5 d后其残留降解到1个较低水平,之后进入缓慢降解过程,且各处理嘧霉胺在果肉中含量均低于0.01 mg/kg;多菌灵处理在柑橘浸药后14d达到峰值,60d后果肉中多菌灵含量仍有0.116mg/kg.如以多菌灵浸药保鲜柑橘用以加工出口,则存在较大的超标风险,而嘧霉胺可以作为多菌灵的替代农药在柑橘贮藏期安全使用.

关键词：多菌灵、嘧霉胺、农药残留、柑橘贮藏

资助基金：国家农产品质量安全风险评估项目计划GJFP2018004、GJFP2019012

在线出版日期：2021-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：42-44,52