设施草莓质量安全风险识别与深度解析

摘要：

在对设施草莓主产区连续6年的风险调查、 风险识别及验证的基础上,重点针对克百威等农药残留风险来源进行了模型风险排序与来源深度解析,同时提出了草莓产品中16种应优先管控的风险因子与管控建议,此外还对草莓产品中增塑剂风险进行了初步研究与探索.

关键词：草莓、质量安全、风险排序、农药残留、增塑剂

资助基金：国家农产品质量安全风险评估项目计划GJFP2014001

在线出版日期：2020-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：64-67,73