基质效应对液相色谱串联质谱分析农药残留的影响研究

摘要：

针对11种农产品基质,在液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)技术基础上,开展不同农药品种在不同农产品中的基质效应行为研究.结果表明,LC-MS/MS的测定以基质抑制效应为主,占比77.1％,大部分表现为弱抑制(51.5％)或弱增强(11.3％)基质效应,二者合计占比62.8％,只有10.8％的农药表现出强基质效应(5.8％强抑制,5.0％强增强),说明在不同蔬菜基质中,LC-MS/MS测定的基质效应不明显.另外,花椰菜、 大蒜和柑橘3种农产品主要表现为中度和强度基质效应,尤其是花椰菜,强基质效应占比60.6％.使用MAD方法对测定数据的离散性进行分析,发现不同农药品种在普通白菜、 番茄、 豇豆、 芹菜、 香菇、 西瓜、 油麦菜等7种农产品中基质效应一致性较高,建议作为LC-MS/MS定量分析中的基质匹配农产品.

关键词：农产品、农药残留、基质效应、液相色谱-串联质谱、蔬菜、水果

分类号：S63;R96

资助基金：国家现代农业技术产业体系建设专项基金项目CARS-23-E03;国家重点研发计划项目 "马铃薯化肥农药减施技术集成研究与示范"2018YFD0200803;国家农产品质量安全风险评估项目计划GJFP2019006

在线出版日期：2019-12-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：11-15,20