液相色谱-串联质谱法测定禽蛋和禽肉中酰胺醇类药物残留

摘要：

禽蛋、 禽肉中的抗生素药物残留超标会直接影响消费者健康.本文建立了禽蛋和禽肉中酰胺醇类药物包括氯霉素、 甲砜霉素、 氟苯尼考及氟苯尼考胺的高效液相色谱-串联质谱分析方法.禽蛋和禽肉用乙腈提取后,正己烷除脂,PCX固相萃取小柱净化,液相色谱-串联质谱法测定,电喷雾离子源(ESI),多反应监测(MRM)模式检测,基质匹配氯霉素-D5内标法定量.结果表明,在0.25～50μg/L的系列浓度范围内均呈良好线性关系,相关系数均>0.999.样品中氯霉素、 甲砜霉素、 氟苯尼考及氟苯尼考胺的检测限为0.1μg/kg,定量限为0.2μg/kg,在0.2～1μg/kg的添加浓度范围内平均回收率为70％～100％,精密度<15％.该方法方便快捷、 定性准确,适用于禽蛋和禽肉中的酰胺醇类药物残留检测.

关键词：酰胺醇类、兽药残留、禽蛋、禽肉、液相色谱-串联质谱

资助基金：湖北省地方标准项目"液相色谱-串联质谱法测定禽蛋中酰胺醇类药物残留"

在线出版日期：2019-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：35-38,48