国内外水禽产品中兽药残留限量标准比对分析

摘要：

对我国现行有效的兽药残留限量标准和国际食品法典委员会(CAC)、 欧盟、 美国以及日本水禽产品中兽药残留限量标准最新情况进行搜集整理,并对各国制定限量标准的兽药种类、 限量值、 禁用药物等进行了比较研究,分析了我国现有水禽产品兽药残留限量标准的不足,提出了完善我国水禽产品兽药残留限量标准的措施和建议.

关键词：水禽、质量安全、兽药残留、标准体系

分类号：R15;TS2

资助基金：国家水禽产业技术体系项目 CARS-42-27 支持

在线出版日期：2017-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：28-31